Naturezmoi

20 mai 2015

Et en exclusivité...

La réponse au mystère du précédent post : en photo ; lol je ne garantis pas de la qualité, elle bouge tout le temps :)

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Lol...

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15 mai 2015

Et... encore du seitan LOL

J'aime bien l'appellation 'seitan poulet' : ce n'est évidemment pas du poulet (je ne peux plus en manger depuis quelques années...) mais franchement quand j'ai testé cette recette le goût m'a bleuffée : des souvenirs gustatifs me revenaient... vous me direz... comme on dit 'les goûts, les couleurs...'

Il s'agit là d'un mijoté de seitan 'poulet' au lait de coco (miam miam) et à l'ananas (miam miam miam).

Vous aurez besoin de :

- 100g de gluten

- 50g d'amande en poudre

- sel, poivre

- 2 cas de sauce soja

- 130g de bouillon de légumes

+

- 1 gros oignon

- 1 peu d'huile d'olive

+

- 1/2 ananas coupé en dés

- 2 pommes de terre coupées en dés

- herbes/ épices (je ne précise pas c'est selon les goûts)

 

Il faut : faire le seitan avec le gluten, la poudre d'amande, sel, poivre, sauce soja et bouillon : le découper.

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Puis :

--> Faire frire l'oignon émincé

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--> Rajouter l'ananas

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--> 1 verre de vin blanc + 1 brique de lait de coco + épices et laisser mijoter 1 bonne 1/2 heure.

--> Bon appétit :)

Et un petit mystère (on en profite : elle est très difficile à photographier cette petite sauvage...) : qui se cache dans l'arbre touffu ?

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... réponse : bientôt...

 

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01 mai 2015

Inspiration oblige : une recette avec du seitan :)

Le seitan est de retour et je vous mets ma recette de feuilleté au seitan (que 'ai fait à Noêl 2014 et qui a eu du succès :) ) que j'ai refais avec gourmandise.

Les photos sont du 22 avril 2015.

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Il faut :

- 1 pâte feuilletée (au beurre végétale pour les végés)

- 100g de farine de gluten

- herbes

- épices

- sel

- 60 ml de bouillon de légumes + 40 ml de vin blanc

--> Mélanger les ingrédients les uns après les autres et dans l'ordre de façon à faire un beau boudin de seitan que l'on fait cuire selon son habitude (bouillon ou vapeur).

--> Quand le seitan est cuit, le couper en tronçon que l'on enroule dans la pâte feuilletée soit en tronçon soit en boulettes. Ici en 'boulettes'. J'en ai fait 4 et mangé 2 avec une salade verte.

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Un vrai régal : à vous !!!

Et pendant ce temps...

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Que la vie peut être cool !!!

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A bientôt bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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18 avril 2015

panisses

Une petite recette : ça faisait longtemps :)

J'ai rien inventé : inspiration ici : https://vegebon.wordpress.com/2012/01/29/recette-de-panisses-super-facile/

J'ai juste eu quelques difficultés avec la cuisson : les fours sont tous différents mais bon j'ai rajouté une bonne demi-heure...

Pour ces panisses : j'ai donc mélangé 500g d'eau avec 150 g de farine de pois chiche + du sel et ma touche perso : une bonne cas d'herbe de Provence

Cuisson 1h30 à 160° --> à adapter selon votre four !

Le lendemain j'ai fait frire à la poêle avec un peu d'huile d'olive et j'ai servi avec une salade tomates/avocats à l'ail et au poivre :un vrai régal :)

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Voilà si vous avez le courage et l'envie : bon appétit :)

 

mars 2015 (9)

 

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15 mars 2015

De la lune au soleil

Il existe des matins où la lune ne veut plus partir

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A peine perceptible, elle persiste, cachée derrière les nuages

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La voyez-vous ?

Si petite et si jolie...

Tandis que le soleil arrive à petits pas

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Laissant à la lune

Le choix du moment du départ

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Et quand il fait bien jour

L'on fait semblant de cuisiner

Voici un plat : qu'est-ce donc?

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Et oui !

Une salade d'endive aux lentilles germées

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Bon dimanche

 

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28 février 2015

On fait un effort : on cuisine !!!

Là je me suis dépassée ! J'ai cuisiné, pour de vrai !!!

Crèpes fourrées sauce blanche.

J'ai fait les crêpes avec

- de la farine

- du sel

- du lait

et c'est tout !

 

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Puis j'ai fait roussir un oignon auquel j'ai ajouté des haricots rouges cuits,  du maïs et une tomate coupée en dés. J'ai fait mijoter le tout quelques minutes après avoir rajouté des épices.

J'ai allumé le four à 200°.

Ensuite j'ai fait la sauce blanche avec du lait de soja, de la farine et du beurre végétal.

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j'ai fourré les crêpes avec le mélanges de légumes poelés.

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Je les ai mises dans un plat allant au four

Et je les ai copieusement arrosées de sauce blanche

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On enfourne 30 mn.

Et voilà :

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What else?

On joue ?

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A bientôt ;)

 

 

 

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15 février 2015

Un plat simplement.

Vous l'avez bien compris, je ne cuisine pas beaucoup ces derniers temps, je fais plutôt dans le classique type pâtes (achetées toutes  faites bien sûr) à la sauce tomate, aux oignons, du tofu, des choux, des patates, du riz... enfin les trucs simples qui prennent pas trop de temps.

Je partage aujourd'hui non pas de la haute gastronomie mais un plat qui ne m'a pas trop fatiguée mais qui m'a plu : des haricots blancs à la sauce tomate avec des endives cuites.

Donc on fait cuir les endives et les haricots (j'avoue j'ai pris une boite pour les haricots ...ouh.... non même pas honte !!!).

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On assaisonne comme on veut et on se prépare une belle assiette.

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Voilà, un plat facile et fait tranquillement :)

Cela nous laisse du temps pour nous détendre.

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Excellent dimanche à tous <3

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01 février 2015

Joyeux anniversaire mon Loulou <3

Il est venu dans ma vie le 16 mars 2013...il avait plus d'un an...

 

Il a 3 ans aujourd'hui

Il est beau et gentil

Il est rigolo et un peu foufou

Et il a réchauffé mon coeur surtout

 

Lorsqu'il est arrivé

Je ne pouvais deviner

Qu'il m'apporterai

Autant d'amour et de gaité

 

Voici pour lui pour vous

Témoins de son arrivée

De ses frasques passées

Des joies ... et pour  vous aussi des bisous...

 

Les premiers calins (mars 2013) :

18 (10)

19 (8)

Les premiers jeux :

17

22

21 (2)

Un nouveau logement dans une nouvelle région  (septembre 2013) (ma belle Normandie) :

29 mai 2014 (17)

26 sept 2013 (9)

Et toujours en 2013 (octobre) : de nouveaux copains :

Arwen et Gripoil 2

Et 2014  riche et joyeuse :

18 juin 2014 (12)

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4 (2)

Et toujours ce superbe sourire :

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Aujourd'hui il a 3 ans

Et la neige couvre ce paysage normand

Comme un signe, un temps

Juste dans le présent.

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Demain est un autre temps....

JOYEUX ANNIVERSAIRE MON LOULOU

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01 janvier 2015

Bonne année 2015

Une nouvelle année qui commence...

Je l'espère positive pour toutes et tous ; avec plein de bonnes choses... et tout et tout ;)

J'ai de quoi faire un post sur les fêtes mais je préfère aujourd'hui partager avec vous ce premier poème de l'année 2015 :

 

DE LA 'MAUVAISE FOI' OU 'COMMENT APAISER L'IRE QUI NAQUIT...

 

Oyez gentes gents !

Ne vous fiez pas aux apparences !

Les tenailles de la vie sont en transes

Et emprisonnent enfin l'engeance.

 

 

Les ires des ans qui sont en mouvements

Dans l'esprit des âmes trépassées,

N'ont de cesse et d'ivraies

De Dame Nature que les sédiments.

 

 

Il faut en notre temps

Damner les pauvres d'esprit

Qui ne savent nullement

La recherche des érudits.

 

 

Seule la raison permet aujourd'hui

Que tous ceux qui ont suivi

Les ondes mortelles d'y celui

Qui comprit les émois des sans- esprit.

 

 

Oyez gentes gens !

Daignez ôter vos oeillères !

Qui n'apportent rien de prospère.

Cherchez le cœur de vos frères !

 

 

Dans les méandres de Lucifer,

Au cœur des flammes chatoyantes,

Ensensant les valeurs moralisantes

Des préceptes rejetés par ceux qui méprisent la lumière,

 

 

Ne prenez pas l'illusion

De n'être que l'oraison

De ces passions

Sans sensations,

 

 

Ni de croître de ces faix,

Se flagellant d'hallucinations

Sans aucune adversité

Ni réflexion.

 

 

Oh ! Que cette fureur profonde

Ne reflète rien d'autre que ces rancoeurs

Perdues au fin fond de notre être en labeur,

Pour toujours croîtrent , mélées aux vies immondes !

 

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paix

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13 décembre 2014

De joyeuses fêtes à tous !

Bonjour à tous

Je pense bien à vous mais j'ai toujours autant de travail...donc moins présente ici mais je passe régulièrement sur vos blogs :)

Je prends donc  quelques minutes pour vous saluer et vous souhaitez  de joyeuses fêtes de Noël  et j'en profite pour  faire un hommage aux talents de bricoleuse de ma fille.

Voici quelques photos de ses deux grands et magnifiques chefs-d'oeuvre de cette année- tout en récup cartons, journaux :

 

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 Pas mal non ?

Et pour finir : vous avez le bonjour de Tommy :)

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