Naturezmoi

20 juin 2015

Sans titre mais le coeur y est :)

Ma vie n'est pas ici, ni ailleurs,

Elle sera

Et ne sera pas

Là-bas était et sera toujours le meilleur.

 

Partita nella vità del mare premuroso

Per gli anni megliori, senza aiuto

Je ne sais pas ou plus

Ce que j'avais su...

 

Per vivere con gli sentimenti

Veramente pieno di sperenza

Le vrai coeur, la vraie vie,

Nel cuore della mia anima

 

Ma vie n'est pas ici

Dov'è?

Aqui per gli megliori ?

Là-bas pour toujours d'un vide insensé?

 

Je ne sais plus ce que l'amour

Apporte en cet esprit sans détour

Que je modère

Loin de mon père...

 

Mais si près de mon âme

Plus rien,  plus jamais ne blâme,

Ma vie n'est pas ici

Là-bas pour finir sans souci

 

La mer pour protéger mon coeur

Et l'âme de l'Italie

Pour laquelle toujours je respire les odeurs,

Plus de passé sans présent et l'esprit enfin aguerri.

 

Ma vie n'est pas ici :

Je cherche et je trouve sans bobo

L'umani que je suis,

Per l'etternità che sopravvivo.

 

Sono e sarò....

 

 

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06 juin 2015

Joli mois de mai ; juin avance ; juillet nous attend.

La photo rigolote du mois de mai : Hadès, le chat de ma fille, fait de l'exercice pour se désaltérer.

Hades mai

Sous l'oeil attentif de Tommy - les oreilles en arrière car il ne comprend pas puisqu'il y a l'écuelle remplie d'eau à moins de 2 mètres !  ;)

Tommy mai

 Je vous souhaite un très bon week-end à tous : profitez bien de ce super soleil de juin.

 

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28 mai 2015

Petites saucisses de pois chiche

Une recette sympa improvisée pour accompagner endives et chou cuits.

Mixer :

- 1 gousse d'ail et 1 échalote

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- 100g de pois chiches cuits et 1 poivron jaune coupé en petits morceaux

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- 1 cas graines en mélange

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--> bien mixer et ajouter 4 cas de farine de sarrasin

--> mettre dans un plat et compléter avec la même farine pour obtenir un mélange malléable : il faut pouvoir former des petites saucisses sans que cela colle; enfin je dis 'petites' vous faites la taille  que vous voulez !

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--> Enfin, faire rissoler à la poêle quelques minutes.

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--> Voilà au service :

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:)

Et ...

Un foufou :

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Mon p'tit coeur toujours aussi joyeux <3.

 

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20 mai 2015

Et en exclusivité...

La réponse au mystère du précédent post : en photo ; lol je ne garantis pas de la qualité, elle bouge tout le temps :)

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Lol...

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15 mai 2015

Et... encore du seitan LOL

J'aime bien l'appellation 'seitan poulet' : ce n'est évidemment pas du poulet (je ne peux plus en manger depuis quelques années...) mais franchement quand j'ai testé cette recette le goût m'a bleuffée : des souvenirs gustatifs me revenaient... vous me direz... comme on dit 'les goûts, les couleurs...'

Il s'agit là d'un mijoté de seitan 'poulet' au lait de coco (miam miam) et à l'ananas (miam miam miam).

Vous aurez besoin de :

- 100g de gluten

- 50g d'amande en poudre

- sel, poivre

- 2 cas de sauce soja

- 130g de bouillon de légumes

+

- 1 gros oignon

- 1 peu d'huile d'olive

+

- 1/2 ananas coupé en dés

- 2 pommes de terre coupées en dés

- herbes/ épices (je ne précise pas c'est selon les goûts)

 

Il faut : faire le seitan avec le gluten, la poudre d'amande, sel, poivre, sauce soja et bouillon : le découper.

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Puis :

--> Faire frire l'oignon émincé

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--> Rajouter l'ananas

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--> 1 verre de vin blanc + 1 brique de lait de coco + épices et laisser mijoter 1 bonne 1/2 heure.

--> Bon appétit :)

Et un petit mystère (on en profite : elle est très difficile à photographier cette petite sauvage...) : qui se cache dans l'arbre touffu ?

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... réponse : bientôt...

 

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01 mai 2015

Inspiration oblige : une recette avec du seitan :)

Le seitan est de retour et je vous mets ma recette de feuilleté au seitan (que 'ai fait à Noêl 2014 et qui a eu du succès :) ) que j'ai refais avec gourmandise.

Les photos sont du 22 avril 2015.

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Il faut :

- 1 pâte feuilletée (au beurre végétale pour les végés)

- 100g de farine de gluten

- herbes

- épices

- sel

- 60 ml de bouillon de légumes + 40 ml de vin blanc

--> Mélanger les ingrédients les uns après les autres et dans l'ordre de façon à faire un beau boudin de seitan que l'on fait cuire selon son habitude (bouillon ou vapeur).

--> Quand le seitan est cuit, le couper en tronçon que l'on enroule dans la pâte feuilletée soit en tronçon soit en boulettes. Ici en 'boulettes'. J'en ai fait 4 et mangé 2 avec une salade verte.

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Un vrai régal : à vous !!!

Et pendant ce temps...

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Que la vie peut être cool !!!

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A bientôt bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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18 avril 2015

panisses

Une petite recette : ça faisait longtemps :)

J'ai rien inventé : inspiration ici : https://vegebon.wordpress.com/2012/01/29/recette-de-panisses-super-facile/

J'ai juste eu quelques difficultés avec la cuisson : les fours sont tous différents mais bon j'ai rajouté une bonne demi-heure...

Pour ces panisses : j'ai donc mélangé 500g d'eau avec 150 g de farine de pois chiche + du sel et ma touche perso : une bonne cas d'herbe de Provence

Cuisson 1h30 à 160° --> à adapter selon votre four !

Le lendemain j'ai fait frire à la poêle avec un peu d'huile d'olive et j'ai servi avec une salade tomates/avocats à l'ail et au poivre :un vrai régal :)

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Voilà si vous avez le courage et l'envie : bon appétit :)

 

mars 2015 (9)

 

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15 mars 2015

De la lune au soleil

Il existe des matins où la lune ne veut plus partir

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A peine perceptible, elle persiste, cachée derrière les nuages

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La voyez-vous ?

Si petite et si jolie...

Tandis que le soleil arrive à petits pas

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Laissant à la lune

Le choix du moment du départ

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Et quand il fait bien jour

L'on fait semblant de cuisiner

Voici un plat : qu'est-ce donc?

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Et oui !

Une salade d'endive aux lentilles germées

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Bon dimanche

 

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28 février 2015

On fait un effort : on cuisine !!!

Là je me suis dépassée ! J'ai cuisiné, pour de vrai !!!

Crèpes fourrées sauce blanche.

J'ai fait les crêpes avec

- de la farine

- du sel

- du lait

et c'est tout !

 

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Puis j'ai fait roussir un oignon auquel j'ai ajouté des haricots rouges cuits,  du maïs et une tomate coupée en dés. J'ai fait mijoter le tout quelques minutes après avoir rajouté des épices.

J'ai allumé le four à 200°.

Ensuite j'ai fait la sauce blanche avec du lait de soja, de la farine et du beurre végétal.

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j'ai fourré les crêpes avec le mélanges de légumes poelés.

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Je les ai mises dans un plat allant au four

Et je les ai copieusement arrosées de sauce blanche

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On enfourne 30 mn.

Et voilà :

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What else?

On joue ?

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A bientôt ;)

 

 

 

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15 février 2015

Un plat simplement.

Vous l'avez bien compris, je ne cuisine pas beaucoup ces derniers temps, je fais plutôt dans le classique type pâtes (achetées toutes  faites bien sûr) à la sauce tomate, aux oignons, du tofu, des choux, des patates, du riz... enfin les trucs simples qui prennent pas trop de temps.

Je partage aujourd'hui non pas de la haute gastronomie mais un plat qui ne m'a pas trop fatiguée mais qui m'a plu : des haricots blancs à la sauce tomate avec des endives cuites.

Donc on fait cuir les endives et les haricots (j'avoue j'ai pris une boite pour les haricots ...ouh.... non même pas honte !!!).

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On assaisonne comme on veut et on se prépare une belle assiette.

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Voilà, un plat facile et fait tranquillement :)

Cela nous laisse du temps pour nous détendre.

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Excellent dimanche à tous <3

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