Tarte au poivron : miam

Tarte pâte au son d’avoine, poivron et paneer

Il faut :

-          3 cas de son d’avoine

-          2 cas de flocons de pois cassé

-          Lait de soja

-          1 cas d’huile d’olive

-          2 cas de levure de bière

-          1 cas d’arrow-root

-          ¼ de poivron rouge

-          1 poignée de graines germées

-          1 oignon

-          2 cas de câpres

-          1 pincée de sel

-          sauce soja

-          crème de soja

-          paneer ( recette ici : http://www.pankaj-blog.com/article-15844484.html )

-->  Faire tremper le son avec les flocons dans du lait : il faut juste couvrir ; attendre 15 mn

-->  Ajouter l’huile, la levure, l’arrow-root, le sel

-->  Etaler la pâte obtenue au fond d’un plat

--> Ajouter 3 à 4 tranches de paneer ou autre fromage végétalien, puis le poivron coupé en dés, puis 1 oignon coupé en rondelles très fines, les graines germées  et les câpres.

-->  Arroser de sauce et crème soja puis mettre à four chaud à 180° durant 30 mn

--> Servir avec une salade

Mon paneer fait maison :