21 janvier 2014
Des saucisses végétales pour accompagner
Saucisses de tofu et flocons de sarrasin.
Ingrédients :
- 100g de tofu
- 6 cas de flocons de sarrasin
- 1 échalote
- 1 cac d'épices indiens
- 10g de champignons noirs
- 2 cas de gomasio
- 2 cas d'arrow-root
- 1 cac de miso
- 3 cas de farine
Méthode :
Faire tremper les flocons dans un peu de lait durant 15 mn
Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante durant 15 mn
Puis mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte malléable
Former des rondins et les faire cuire à la poêle
J'en ai fait 6
J'en ai mangé deux avec de la purée de pois cassés et carottes :
BON APPETIT
A BIENTOT
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