Saucisses de tofu et flocons de sarrasin.

Ingrédients :

- 100g de tofu

- 6 cas de flocons de sarrasin

- 1 échalote

- 1 cac d'épices indiens

- 10g de champignons noirs

- 2 cas de gomasio

- 2 cas d'arrow-root

- 1 cac de miso

- 3 cas de farine

Méthode :

Faire tremper les flocons dans un peu de lait durant 15 mn

Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante durant 15 mn

Puis mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte malléable

Former des rondins et les faire cuire à la poêle

J'en ai fait 6

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J'en ai mangé deux avec de la purée de pois cassés et carottes :

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 BON APPETIT

A BIENTOT

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