Tomates vertes épisode 2
Rien à voir en apparence avec les tomates mais j'ai réalisé cette recette de Simon il y a quelques jours :
http://nouveauveganquebec.blogspot.fr/2014/08/buns-au-seitan-bbq.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+Nouveauvegan+%28nouveauvegan%29
ça donnait ça :
Seitan en marinade (j'ai un peu modifié car je n'avais pas tous les ingrédients)
Cuisson vapeur des buns
Mon assiette : buns accompagnés d'une poêlée de blettes aux oignons et à la crème hummmm ; un vrai régal :)
Tout ceci pour dire que cela m'a donné l'idée de faire quelque chose de similaire mais au lieu du seitan j'ai mis des tomates vertes :
Et après la cuisson vapeur, j'ai fait rissoler les boulettes à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de la crème de soja ... hummmm
Servies avec une salade de mâche....
Bon appétit et à bientôt...