12 juillet 2015

Poésie italienne / poesia italiana

De belles poésies sur ce site : http://www.scrivere.info/poesia.php?poesia=387001&t=Irreale Et l'une d'entre elle que je trouve superbe (mais il y en a d'autres) : Irreale La mente s'innalza ai confini della dimensionesi diventa guardiani di portesibili di energia dall'aldilà echeggiano in stanzeCorpo, spirito e animaabbandonare la realtàapre le porte la spiritualitàMortali sedotti dalla quotidianitàsfidare il destinorifiutare la pietàSpingersi nell'immensità fermare spazio tempo per camminare nell'oscuritàricordi sono... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Terrine de tofu

Une petite recette bien sympathique : je n'ai pas beaucoup de photos mais ct bon ;)   Les ingrédients : 200g de tofu ( ici épicé + aux herbes de Provence + fait maison) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cas d'huile d'olive 1 yaourt de soja 100 ml de liquide (bouillon, lait de soja ou eau) 2g agar agar ciboulette 50g de poudre de noisette Le tofu fait-maison.   Une méthode : Faire rissoler l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive Ajouter le tofu... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Sans titre mais le coeur y est :)

Ma vie n'est pas ici, ni ailleurs, Elle sera Et ne sera pas Là-bas était et sera toujours le meilleur.   Partita nella vità del mare premuroso Per gli anni megliori, senza aiuto Je ne sais pas ou plus Ce que j'avais su...   Per vivere con gli sentimenti Veramente pieno di sperenza Le vrai coeur, la vraie vie, Nel cuore della mia anima   Ma vie n'est pas ici Dov'è? Aqui per gli megliori ? Là-bas pour toujours d'un vide insensé?   Je ne sais plus ce que l'amour Apporte en cet esprit sans détour ... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Joli mois de mai ; juin avance ; juillet nous attend.

La photo rigolote du mois de mai : Hadès, le chat de ma fille, fait de l'exercice pour se désaltérer. Sous l'oeil attentif de Tommy - les oreilles en arrière car il ne comprend pas puisqu'il y a l'écuelle remplie d'eau à moins de 2 mètres !  ;)  Je vous souhaite un très bon week-end à tous : profitez bien de ce super soleil de juin.  
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28 mai 2015

Petites saucisses de pois chiche

Une recette sympa improvisée pour accompagner endives et chou cuits. Mixer : - 1 gousse d'ail et 1 échalote - 100g de pois chiches cuits et 1 poivron jaune coupé en petits morceaux - 1 cas graines en mélange --> bien mixer et ajouter 4 cas de farine de sarrasin --> mettre dans un plat et compléter avec la même farine pour obtenir un mélange malléable : il faut pouvoir former des petites saucisses sans que cela colle; enfin je dis 'petites' vous faites la taille  que vous voulez ! --> Enfin, faire rissoler... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Et en exclusivité...

La réponse au mystère du précédent post : en photo ; lol je ne garantis pas de la qualité, elle bouge tout le temps :) Lol...
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15 mai 2015

Et... encore du seitan LOL

J'aime bien l'appellation 'seitan poulet' : ce n'est évidemment pas du poulet (je ne peux plus en manger depuis quelques années...) mais franchement quand j'ai testé cette recette le goût m'a bleuffée : des souvenirs gustatifs me revenaient... vous me direz... comme on dit 'les goûts, les couleurs...' Il s'agit là d'un mijoté de seitan 'poulet' au lait de coco (miam miam) et à l'ananas (miam miam miam). Vous aurez besoin de : - 100g de gluten - 50g d'amande en poudre - sel, poivre - 2 cas de sauce soja - 130g de bouillon de... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Inspiration oblige : une recette avec du seitan :)

Le seitan est de retour et je vous mets ma recette de feuilleté au seitan (que 'ai fait à Noêl 2014 et qui a eu du succès :) ) que j'ai refais avec gourmandise. Les photos sont du 22 avril 2015.   Il faut : - 1 pâte feuilletée (au beurre végétale pour les végés) - 100g de farine de gluten - herbes - épices - sel - 60 ml de bouillon de légumes + 40 ml de vin blanc --> Mélanger les ingrédients les uns après les autres et dans l'ordre de façon à faire un beau boudin de seitan que l'on fait cuire selon son habitude... [Lire la suite]
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18 avril 2015

panisses

Une petite recette : ça faisait longtemps :) J'ai rien inventé : inspiration ici : https://vegebon.wordpress.com/2012/01/29/recette-de-panisses-super-facile/ J'ai juste eu quelques difficultés avec la cuisson : les fours sont tous différents mais bon j'ai rajouté une bonne demi-heure... Pour ces panisses : j'ai donc mélangé 500g d'eau avec 150 g de farine de pois chiche + du sel et ma touche perso : une bonne cas d'herbe de Provence Cuisson 1h30 à 160° --> à adapter selon votre four ! Le lendemain j'ai fait frire à la poêle... [Lire la suite]
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15 mars 2015

De la lune au soleil

Il existe des matins où la lune ne veut plus partir A peine perceptible, elle persiste, cachée derrière les nuages La voyez-vous ? Si petite et si jolie... Tandis que le soleil arrive à petits pas Laissant à la lune Le choix du moment du départ Et quand il fait bien jour L'on fait semblant de cuisiner Voici un plat : qu'est-ce donc? Et oui ! Une salade d'endive aux lentilles germées Bon dimanche  
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