26 janvier 2014

Sauce du soleil couchant

Comment allier le romantisme aux recettes? En trouvant des titres romantiques. :) Il s'agit d'une sauce à base de carottes qui ont la charmante couleur oranger que l'on retrouve dans le coucher du soleil à un moment donné. Amusant... pour moi en tout cas... Cette petite sauce accompagnant des endives cuites fut, en tout cas,  fort bonne. Voici la recette :   Ingrédients :   2 carottes 2 petits oignons (ou un gros) 1/2 L de bouillon 1 cas de fécule de pdt 20 g de champignons séchés huile d'olive... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Des saucisses végétales pour accompagner

Saucisses de tofu et flocons de sarrasin. Ingrédients : - 100g de tofu - 6 cas de flocons de sarrasin - 1 échalote - 1 cac d'épices indiens - 10g de champignons noirs - 2 cas de gomasio - 2 cas d'arrow-root - 1 cac de miso - 3 cas de farine Méthode : Faire tremper les flocons dans un peu de lait durant 15 mn Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante durant 15 mn Puis mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte malléable Former des rondins et les faire cuire à la poêle J'en ai fait 6   ... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Entre vous et moi

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06 janvier 2014

Les fêtes sont passées...

Ouhhh!!! le bilan? Il est fait ! La vie continue mais en attendant la suite des événements, voici quelques photos souvenirs de ces fêtes 2013 : Sous haute surveillance  : une entrée (Noêl  : terrine océane et pâté végé sur toasts)   Assiette du réveillon : tofoie, terrine toastée et petits légumes   Le super dessert végé de ma fille : un vrai régal mmmmmm   Et toujours des promenades : Je l'ai déjà dit mais je r&pète  encore : une bonne année à tous avec pleins pleins de bonnes... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Les fêtes et oui !!!!

Bonjour,   Un peu de nostalgie et beaucoup d'espoir... comme tous les ans : Comme dans un poème aujourd'hui je peux dire Que chaque fête , chaque année, me renferme Un peu plus et  pour longtemps,  derrière mes cyniques rires Pour cacher mes sens  sous mes cernes   Je ne suis pas croyante et pourtant Je respecte ces sentiments Qui font de la foi un acte manquant Pour que l'amour dure tout ce temps   Je veux par mes rimes aujourd'hui Faire honneur à cette année 2013 Qui fut riche de... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

Recette de fêtes

J'ai testé  cette recette hier en m'inspirant d'ici : http://vegansfields.over-blog.com/article-3242100.html Je n'ai donc rien inventé lol mais bien modifié - comme le plus souvent d'ailleurs :) J'ai donc nommé ma recette  :     'Pâté feuilleté' Les ingrédients :  Les quantités sont approximatives car j'ai tout fait au pif. - 50g de champignons noirs séchés + eau - 3 petits oignons - 2 yaourts de soja - 6 cas de levure de bière - une dizaine d'olives vertes - 3 grandes biscottes + lait de soja + 1... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Promenades ou balades...

Un peu des deux... lol Puisque je nous ne pouvons nous balader en forêt à cause d'une chasse intense (grrrrrrrrrr... impossible de trouver un jour libre!!!), nous visitons les environs et profitons pleinement de la saison autrement... Les bienfaits de la marche à pieds intense... Quelques photos en vrac : Par delà les routes de campagne, des paysages : Par temps très gris : De bon matin ; la tête dans les nuages : Mon loulou avec sa laisse qui nous embête (pas le choix : routes  passagères...) ... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Miam les endives !!!

  Tartelettes aux endives Une idée d’entrée inspirée d’ici : http://liliskitchen.com/tatin-dendives-au-cumin-et-curcuma-vegan/ J’ai adapté à mes goûts et ingrédients bien sûr ;).   Ingrédients :   Pour l’appareil : - 2 endives   2 oignons   10 dattes   Du bouillon   2 cas de gomasio 2 cas d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Mmmm.. des galettes...

Une recette inspirée mais complètement ... modifiée...comme dab... http://www.amazon.fr/petites-recettes-magiques-prot%C3%A9ines-v%C3%A9g%C3%A9tales/dp/2848995076/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1387374773&sr=1-4&keywords=Anne+Dufour   Galettes de sarrasin et tofu Ingrédients : -  75 g de flocons de sarrasin - 100g de tofumé - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cas son d'avoine - 1 cas gomasio Méthode : --> Réhydrater les flocons avec du lait végétal ou du bouillon --> Mixer ensuite tout... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Zip zap... c'est bientôt Noêl : et alors ?

C'est bientôt l'hiver Qui recouvre l'automne Des saisons pour des vers Allez  poêtes que vos rimes tonnent !!!   ça gèle : :) ;) : Mais Tommy s'éclate : Toujours et encore Même quand le gel s'endort Pour laisser le soleil Tel qu'il n'a plus son pareil Mais quand la brume du matin Epaissit les traits frais D'une âme refrain Chante la joie d'un foyer   Qui dans l'esprit de Noêl Revêt ses plus beaux apparâts D'une passion manuelle Qui respire sans aucun tracas Des promenades... [Lire la suite]
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