18 octobre 2015

Rôti de seitan façon Mimi

Une excellente recette issue du blog de Mimi : http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2013/12/16/28678438.html Malgré les critiques (pas toujours gentilles) que j'ai lues, j'ai obtenu ceci : Pour le rôti j'ai mélangé : 6 cas de farine de gluten 2 cas de farine de riz complet 3 cas d'amande en poudre ( dont 2 ont remplacé la levure de bière que je n'avais pas). Des épices : poivre, sel, curcuma, ail en poudre, oignon en poudre, gingembre en poudre. Le bouillon écumé que j'ai fait avec 30g de... [Lire la suite]
Posté par nature-et-moi à 14:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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