10 février 2014

Du pâté qui se dévore...

Ce midi j'ai fait ma gourmande... mmm. Je dois emmener mon repas pour le midi car je ne peux pas rentrer n'ayant qu'une heure de pause et autant de trajet aller-retour...Pas grave je me fais des petits plaisirs...Hier (enfin j'ai commencé avant-hier...), j'ai fait au pif ce mélange : J'ai mixé : - 100g de noix de cajou - 100g de poudre de noisette - 40g de levure de bière - 2 yaourts de soja - sel, poivre, herbes J'ai mis à égoutter jusqu'au lendemain Puis dans une casserole, j'ai fait épaissir 2g d'agar agar dans 200ml de... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Un bon pâté végé !!! MMMMmmmmm :)

Pâté de pois chiches et champignons noirs Mixer successivement : - 1 échalote - 100g de pois chiches cuits dans bouillon et pailletes de nori - 3 cas de flocons de kamut trempés quelques minutes dans un peu de lait de soja - 3 cas de concentré de tomate dilué dans un peu d'eau - 3 cas de levure de bière - 15 g (environ) de champignons noirs réhydratés un bon quart d'heure dans de l'eau     Mettre l'appareil dans un plat et faire cuire au four au bain-marie durant 1h. MMMmmmm un vrai régal :) BON APPETIT ... [Lire la suite]
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