21 janvier 2014

Des saucisses végétales pour accompagner

Saucisses de tofu et flocons de sarrasin. Ingrédients : - 100g de tofu - 6 cas de flocons de sarrasin - 1 échalote - 1 cac d'épices indiens - 10g de champignons noirs - 2 cas de gomasio - 2 cas d'arrow-root - 1 cac de miso - 3 cas de farine Méthode : Faire tremper les flocons dans un peu de lait durant 15 mn Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante durant 15 mn Puis mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte malléable Former des rondins et les faire cuire à la poêle J'en ai fait 6   ... [Lire la suite]
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