Trankil les dimanches : en voici quelques preuves

Mon ptit Prince trop mignon ;)

Très bonne semaine à tous !

Comme vous pouvez le remarquer j'en suis à un post par mois : difficile de faire plus tant le temps me manque.

Donc pour ce mois de février bien froid voici une idée pour utiliser un reste de riz : rien de très original mais c'est tellement bon !

Pour une dizaine de boulettes de riz

- 150g de riz

- Farine (celle que vous voulez) : environ 150g à adapter en fonction de la cuisson du riz et de la farine ; il faut pouvoir faire des boulettes

- Des herbes

- Des épices

- 3-4 cas de graines de sésame

--> tout autre ingrédient qui relève le goût

* bien mélanger tous les ingrédients

* former des boulettes que vous ferez revenir à la poêle avec un peu d'huile

* c'est excellent avec une salade verte

BON APPETIT :)

La neige est tombée en Normandie ce jour : quelques clichés de mon foufou qui ne se tient plus... :

1er comportement : il observe

2 : il goûte

3 : il réfléchit

4: il fait son 'foufou' :)

5 : il saute (et c'est peu dire...) d'un ballon à l'autre en passant par 'l'attaque' de mes pieds qui lançent la neige mdr

6 : il a de la neige partout

Il est fin heureux et demande à sortir toutes les heures!!!

Mais malheureusement cela fond :

--> C'était hier : aujourd'hui grand soleil et la neige  fond --> gadoue gadoue ... birk!!!

Très bon week-end à tous :)

L'année 2015 se termine

Elle fut riche et intense

Ici, ma présence ne paie pas de mine

Mais le temps des engeances

Fit de ma providence

Une possible prospérité

Dans la mouvance

De mes aspérités

L'avenir me comble d'espoir

Qui m'exalte viscéralement

Dans le sein du désespoir

A jamais dans l'égorgement.

La joie, le bonheur

Pour chacune de ces heures

Anéantissement des peurs

Pour cette année de positives lueurs.

 Traduction  : 2015 fut une année intéressante   et prospère ; ma reprise d'étude me comble et me prend tout mon temps mais je ne vous oublie pas et je passe vous voir de temps en temps sur vos blogs. Je vous souhaite une très bonne année 2016.

Voici quelques clichés pas très parfaits

Mais pleins  de bonne volonté

Et révélateurs de cette année passée :

Mon 'bébé' d'amour avec ma pitchoune :

Des clichés témoins de mes très matinales promenades avec Tommy :

Des bons petits plats  :

Salade de cocos.

Toasts avec une tartinade  aux algues

Une moussaka

Tartelettes poires/choco de Noël.

:)

Et le lapinou que ma fille héberge :

Voilà... tout va bien, j'espère pour vous aussi... je pense à vous... à bientôt en 2016

Je vous souhaite :

Beaucoup de bonheurs

Une très bonne santé

De la chaleur dans vos coeurs

Et avec vos animaux des moments de toute gaieté.

Bonne année 2016

Une excellente recette issue du blog de Mimi :

http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2013/12/16/28678438.html

Malgré les critiques (pas toujours gentilles) que j'ai lues, j'ai obtenu ceci :

Pour le rôti j'ai mélangé :

• 6 cas de farine de gluten

• 2 cas de farine de riz complet

• 3 cas d'amande en poudre ( dont 2 ont remplacé la levure de bière que je n'avais pas).

• Des épices : poivre, sel, curcuma, ail en poudre, oignon en poudre, gingembre en poudre.

• Le bouillon écumé que j'ai fait avec 30g de champignons forestiers en mélange et séchés + herbes de Provence + 5 petites gousses d'ail.

Puis j'ai suivi cette méthode :

• On allume le four à 180/200°.

• On mélange tous les ingrédients secs puis on ajoute 110 ml du bouillon additionné d'une bonne cas de sauce soja : on forme ainsi un beau boudin bien sec.

• On dépose le boudin de seitan dans un plat (que j'ai huilé à l'huile d'olive) allant au four.

• On rajoute les légumes souhaités : ici les légumes du bouillon + 3 carottes coupées en rondelles + 1 oignon détaillé.

• On met au four chaud et toutes les 10mn on retourne le seitan et on arrose.

++++ : Il faut rester près du four

Surveiller avec amour

Son petit rôti glamour

 Et le bichonner dans sa tour

• Après 30 mn de cuisson j'ai rajouté des pommes de terre et du bouillon ---> on arrose et 20mn après :

Délicieux : bon appétit !

Et tandis que je cuisine,  certains s'amusent ( des biquettes se sont échappées pour jouer avec les chats du voisinage) :

Et Arwen profite du soleil sur le coin du canapé :)

Bon dimanche à tous

La cueillette des mûres va bientôt s'achever : il y en a eu beaucoup cette année, par ici en tout cas.

Après les gelées, les confitures, les tartes, les glaces ou nature que faire d'autre??? Et bien voici mon repas gourmand de ce midi :

Scones à la confiture de mûre :

Pour 20 scones :

- 300g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

- De l'eau

- 1 pincée de cannelle

-1 pincée de gingembre

- De la confiture de mûres.

--> pour la pâte : mélanger la farine, la levure, la cannelle, et le gingembre puis ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. La faire reposer à température ambiante durant 1H.

--> ensuite étaler la pâte et former des ronds au milieu desquelles mettre 1 cac de confiture et fermer.

--> faire cuire à four chaud -180°- durant 20 mn.

Ce fut bien bon -même s'ils ne sont pas très gonflés-  :)

Tommy a goûté et a bien aimé

Très bon dimanche après midi à tous.

Les vacances tranquilles pour tous ...

Le plus beau :

ARWEN, la princesse :

Gripoil, le beau gosse :

Helsie, la commère :

Hadès, le romantique,

Les vacances, le soleil, les promenades...la vie est belle :)

Et... la vie tranquille... :

Bon dimmanche :)

Ce n'est pas tout à fait des spaëtzle puisque c'est végétalien et en plus j'ai adapté : je fais comme j'ai envie ; vous pouvez aussi ;)

Je me suis inspirée d'ici : http://absolutegreen.blogspot.fr/2007/09/sptzle-par-mamapasta.html

Merci mamapasta : http://mamapasta.over-blog.com/

Voici ma recette et ma méthode :

Pour la pâte :

• 200g de farine

• 4 cas de farine de soja

• 2 cac de fécule de pdt

• 200ml lait de soja

• du bouillon pour faire cuire

Pour la garniture :

• 2 oignons

• de l'huile d'olive

• des champignons

• de la crème de soja

• sel, poivre

Méthode :

- Préparer la pâte en mélangeant  tous les ingrédients concernés

- Laisser reposer 1/2 heure

- Diviser la pâte en 4 et pour ceux qui ont l'appareil à Spaëtzle tant mieux sinon, système D : perso j'ai un appareil à pâte dont je me suis servi pour aplatir

et couper en morceaux pas du tout égaux!

- Faire cuire les morceaux dans de l'eau ou du bouillon bouillant

- Pendant ce temps préparer une poêle avec les oignons émincés et l'huile, laisser blanchir tranquillement puis ajouter les champignons puis les spaëtzle au fur et à mesure (feu doux au départ)

- Puis quand tous les spaëtzle sont dans la poêle hausser la puissance de feu  pour faire roussir (selon les goûts) puis 5 mn avant la fin ajouter de la crème, du poivre (et des épices si vous le souhaitez).

BON APPETIT

Selon la température et la fringale... à manger avec une salade verte ou une purée (par exemple ;) )

Nuggets de tofu

Là il y a 400g de tofu fait maison.

Il vous en faut 200g pour 8 nuggets

+

6 cas de levure de bière

2 cas d'oignon en poudre

--> bien malaxer et mettre la boule 1h au réfrigérateur

Puis...

Préparer la panure avec des biscottes ou du pain sec...mettre dans un bol... réserver...

Puis...

Dans un autre  bol,

Mélanger :

1/2 verre de lait de soja

+1 Cas d'huile de noix

+ 1 cas de vinaigre

+ 1 cas de sauce soja

= pour le trempage

Ensuite faire rissoler 1 oignon émincé puis séparer la boule en 8, aplatir chaque morceau que vous trempez dans le liquide puis dans la panure pour faire frire ensuite sur le  lit d'oignon.

Puis

Servir

Avec

De la purée (--> pas pris de photo...)

Ou des haricots verts avec une sauce blanche aux champignons...par exemple...

Ou

Avec ce qui vous inspire :) ;)

En tout cas c'est bon --> BON APPETIT !!!

Terrine de lentilles : une recette simple et rapide.

Préchauffer le four à 180°/200°.

Puis mixer les ingrédients suivant  :

- 250g de lentilles cuites

- 150ml de lait de soja

- 1 cas de moutarde

- 3 cas  de fécules de pomme de terre

- 2 cas bombées d'algues du pêcheurs (mélange séché)

- 1 pincée de poivre et d'épices (ceux que l'on aime)

- 2 cas de farine de pois chiche

- 1 cas de vinaigre

Une fois bien mixé, verser l'appareil obtenu dans un plat allant au four et couvrir.

Cuire 30à 40mn (selon les four).

Avant cuisson :

Après cuisson :

BON APPETIT !

Et pour finir deux photos du colza (prise le 12 juillet) prêt à être récolté en comparaison de la photo du blog (de mai).

Et un site intéressant :

http://www.gnis-pedagogie.org/colza-culture-pratique-culturale.html

Très bon dimanche à tous.