Naturezmoi

29 janvier 2014

Du chou encore du chou !

Il est évident que j'adore le chou. Ce petit goût acidulé qui réveille mes papilles est un vrai délice. Donc lorsque j'achète un chou, c'est du frais et donc un gros chou. Il faut donc varier les recettes. En voici une qui m'est venue en pensant aux pommes...

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Tags: chou vert

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26 janvier 2014

Sauce du soleil couchant

Comment allier le romantisme aux recettes? En trouvant des titres romantiques. :) Il s'agit d'une sauce à base de carottes qui ont la charmante couleur oranger que l'on retrouve dans le coucher du soleil à un moment donné. Amusant... pour moi en tout...

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Tags: carottes, sauce

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21 janvier 2014

Des saucisses végétales pour accompagner

Saucisses de tofu et flocons de sarrasin. Ingrédients : - 100g de tofu - 6 cas de flocons de sarrasin - 1 échalote - 1 cac d'épices indiens - 10g de champignons noirs - 2 cas de gomasio - 2 cas d'arrow-root - 1 cac de miso - 3 cas de farine Méthode :...

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Tags: flocons de sarrasin, saucisses, tofu

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27 décembre 2013

Recette de fêtes

J'ai testé cette recette hier en m'inspirant d'ici : http://vegansfields.over-blog.com/article-3242100.html Je n'ai donc rien inventé lol mais bien modifié - comme le plus souvent d'ailleurs :) J'ai donc nommé ma recette : 'Pâté feuilleté' Les ingrédients...

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Tags: recettes de fêtes

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20 décembre 2013

Miam les endives !!!

Tartelettes aux endives Une idée d’entrée inspirée d’ici : http://liliskitchen.com/tatin-dendives-au-cumin-et-curcuma-vegan/ J’ai adapté à mes goûts et ingrédients bien sûr ;). Ingrédients : Pour l’appareil : - 2 endives 2 oignons 10 dattes Du bouillon...

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Tags: Endives

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18 décembre 2013

Mmmm.. des galettes...

Une recette inspirée mais complètement ... modifiée...comme dab... http://www.amazon.fr/petites-recettes-magiques-prot%C3%A9ines-v%C3%A9g%C3%A9tales/dp/2848995076/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1387374773&sr=1-4&keywords=Anne+Dufour Galettes de sarrasin...

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2 novembre 2013

Mmmmm.....

Chou blanc aux flocons Mixer 3 cas de graines germée (ici brocoli) Réserver Faire dorer à la poêle huilée 1 cas de flocons de pois cassés et 2 cas de flocons de kamut Ajouter du chou blanc cuit (selon appétit) coupés en lanières puis mélanger et chauffer...

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Tags: Chou blanc, flocons

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6 octobre 2013

Un bon pâté végé !!! MMMMmmmmm :)

Pâté de pois chiches et champignons noirs Mixer successivement : - 1 échalote - 100g de pois chiches cuits dans bouillon et pailletes de nori - 3 cas de flocons de kamut trempés quelques minutes dans un peu de lait de soja - 3 cas de concentré de tomate...

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Tags: champignons noirs, pois chiche, pâté végé

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1 octobre 2013

Des gnocchis bien spéciaux...

Je me suis fais -comme souvent d'ailleurs car j'adore ça- un fenouil cru râpé en vinaigrette. Et comme toujours il reste des morceaux non râpés. Le plus souvent je les utilise dans une soupe mais là je n'avais pas envie et en furetant sur internet j'ai...

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Tags: fenouil, gnocchi

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15 septembre 2013

Des galettes de fèves comme de 'steaks' : miam miam ;)

Toujours en train de tester... lol... cette fois ce fut l'utilisation de contenants en forme de 'steak' pour mes galettes : une réussite car la forme y est et ça se décolle bien une fois congelé. Faire cuire les fèves (trempées 24 h dans de l’eau) dans...

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Tags: fèves